طريقة عمل جمبري بالكاري
عن الوصفة
طريقة عمل جمبري بالكاري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كيلوغرام قريدس أو روبيان، أي جمبري متوسط الحجم ومقشّر
- 5 فلفل حار، او عادى حسب الرغبه مقطع حلقات
- 2 طماطم، مقطع مكعبات
- 1 ملعقة صغيره ثوم، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت، عباد شمس
- 2 ملعقة كبيرة كاري
- شطة
- كمون
- ملح
- فلفل أسود
- ماء
طريقة التحضير
-
1
نقوم بتشويح حلقات الفلفل في مقلاة مع الزيت قليلا حتى يذبل.
-
2
نضيف التوم حتى يصفر لونه. يضاف الكارى والتوابل ما عدا الملح.
-
3
يضاف الجمبرى ويقلب جيدا. ثم مكعبات الطماطم وقليل من الماء.
-
4
يترك الخليط على نار متوسطة، يضاف الملح مع مراعاة ان الكاري مالح. ويترك على النار لينضج.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
